TULANG MUDA AYAM BROILER

Hasil-ikutan ( by-products) rumah pemotongan ayam merupakan salah satu potensi dari bagian hasil siklus produk rumah potong ayam yang sampai saat ini masih belum banyak dimanfaatkan, khususnya untuk industri pangan yaitu tulang rawan ayam, tulang rawan dan daging dari sisa deboning di industri pangan hasil ternak dan rumah pemotongan ayam adalah contoh hasil-ikutan ternak yang cukup besar peluangnya untuk dapat diolah kembali menjadi produk baru yang mempunyai nilai ekonomis lebih tinggi. Sisa deboning yang banyak didapatkan dari industri pangan hasil ternak adalah tulang ayam pedaging bagian paha dan dada dengan umur potong yang singkat berkisar 5 minggu. Tulang rawan ayam pedaging dari bagian paha diperoleh dari bagian ujung tulang yang banyak mengandung mineral dan protein.Sedangkan tulang rawan ayam di bagian dada diperoleh dari bagian ujung bawah dada yang melekat pada tulang kerongkongan bagian bawah. Pengolahan tulang rawan ayam menjadi bahan baku makanan olahan memiliki nilai ekonomi yang tinggi. Tulang rawan ayam ( Bagian dada) dapat diolah menjadi bahan baku makanan olahan khas jepang dan bisa juga diproses menjadi tepung tulang rawan. Tepung tulang rawan ayam dapat dimanfaatkan lebih lanjut untuk menambah kandungan gizi yang terdapat dalam mie kering, yaitu dengan jalan memodifikasi bahan baku dalam pembuatannya. Penggunaan tepung terigu yang diformulasi dengan tepung tulang rawan ayam pedaging akan dapat memecahkan permasalahan kelengkapan kandungan gizi dalam produk mie kering dengan harapan dapat meningkatkan nilai gizi dari suatu produk pangan. http: / / www.afco.co.id/ chicken/ tulang-rawan-ayam.html# more-316 Berikut kami sampaikan harga produk kami Hari ini, Rabu, 11 Februari 2015: 1. Ayam Kampung 0, 7-09 Rp 38.500/ ekor 2. Ayam Merah Rp 29.000/ Kg 3. Ayam Layer Rp 29.000/ Kg 4. Ayam Karkas Broiler size 0.5-0.6 Kg Rp 25.500/ Kg 5. Ayam Karkas Broiler size 0.6-0.7 Kg Rp 25.500/ Kg 6. Ayam Karkas Broiler size 0.7-0.8 Kg Rp 25.500/ Kg 7. Ayam Karkas Broiler size 0.8-0.9 Kg Rp 25.500/ Kg 8. Ayam Karkas Broiler size 0.9-1.0 Kg Rp 25.500/ Kg 9. Ayam Karkas Broiler size 1.0-1.1 Kg Rp 25.500/ Kg 10. Ayam Karkas Broiler size 1.1-1.2 Kg Rp 26.000/ Kg 11. Ayam Karkas Broiler size 1.2-1.3 Kg Rp 26.000/ Kg 12. Ayam Karkas Broiler size 1.3-1.4 Kg Rp 26.000/ Kg 13. Ayam Karkas Broiler size 1.4-1.5 Kg Rp 26.000/ Kg 14. Ayam Karkas Broiler size 1.5-2.0 Kg Rp 26.000/ Kg 15. Boneless Dada Ayam Fillet Rp 37.500/ Kg 16. Boneless Paha Ayam Fillet Rp 37.500/ Kg 17. MDM ( Mechanically Deboned Meat) Rp 16.500/ Kg 18. Kulit Ayam Karkas Rp 16.500/ Kg 19. Sayap Ayam Karkas Rp 24.000/ Kg 20. Sayap Patah Rp 19.000/ Kg 21. Ayam Parting 9 Rp 27.500/ Kg 22. Tulang Paha Ayam Rp 4500/ Kg 23. Gurami Bersih 400-600gr Rp 30.000/ Kg 24. AYAM PEJANTAN 0.6 Rp 22.500/ Ekor 25. AYAM PEJANTAN 0.7 Rp 25.000/ Ekor 26. AYAM PEJANTAN 0.8 Rp 27.000/ Ekor 27. AYAM PEJANTAN 0.9 Rp 29.000/ Ekor 28. AYAM PEJANTAN 1.0 Rp 31.000/ Ekor 29. AYAM PEJANTAN 1.1 Rp 33.000/ Ekor 30. AYAM PEJANTAN 1.2 Rp 34.000/ Ekor 31. AYAM PEJANTAN 1.3 Rp 34.000/ Ekor Untuk informasi lebih lanjut hubungi http: / / www.afco.co.id/ harga-ayam-karkas Phone : ZAFRI ARIRISTIAWAN Pin BB 5234DA8F SIMPATI 081235414422 IM3/ MENTARI 085730558884 XL 085961113355 Email: zafri@ afco.co.id Telp/ Fax : 0321-855854 NB: Min pemesanan 3 ton.